
|
Descriere: Ciuperca de balegar sau de strat, alba, crem sau bruna.
Champignon, cea mai cultivata si consumata specie de ciuperci de pe Terra, face subiectul acestei lucrari, cand pentru prima data este prezenta ca o afacere sigura si rentabila.Prin continutul de aminoacizi din proteine, de saruri minerale, vitamine, fara colesterol, grasini, sare si zaharuri, ciupercile sunt considerate un aliment complet.
Autor:
Dr. Ing. Ioana Tudor
Editura:
Lucman
Numar pagini: 285
Pret: 49.99 RON
Cuprinsul cartii "CHAMPIGNON. Tehnologia de cultura"
|