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Fructele si legumele

Autor: Florentina Pavel   Editura: Alex   Numar pagini: 93   Pret: 19.99 RON Vezi alte carti din domeniul Legume

 

Cuprinsul cartii :

 Cuvant inainte.....5
Rolul fructelor si legumelor in alimentatie......7
Continutul fructelor si legumelor si importanta acestora pentru sanatate.....12

FRUCTELE.... 25
1.Afinele...... 25
2.Agrisele..... 29
3.Alunele...... 30
4.Ananasul..... 30
5.Avocado.... 31
6.Bananele..... 31
7.Caisele...... 32
8.Capsunii, fragii...... 33
9.Ciresele..... 34
10.Coacazele.... 34
11.Corcodusele..... 36
12.Curmalele..... 37
13.Dudele..... 37
14.Grape-fruitul..... 37
15.Gutuile..... 38
16.Kiwi.... 38
17.Lamaile...... 39
18.Mandarinele...... 40
19.Mango..... 41
20.Maslinele..... 41
21.Merele..... 42
22.Migdalele..... 44
23.Murele..... 45
24.Nectarinele...... 46
25.Nucile..... 46
26.Papaia..... 47
27.Pepenele.... 47
28.Perele...... 48
29.Piersicile.... 48
30.Portocalele.... 49
31.Prunele...... 49
32.Rodia..... 50
33.Smochinele..... .... 50
34.Strugurii..... 51
35.Stafidele..... 52
36.Tamarillo.... 52
37.Visinele.... 53
38.Zmeura..... 54

LEGUMELE..... 56
1.Ardeiul..... 56
2.Arpagicul...... 57
3.Broccoli..... 58
4.Castravetele.... 58
5.Cartoful..... 59
6.Conopida...... 59
7.Ceapa.... 60
8.Dovlecelul...... 60
9.Fasolea.... 60
10.Gulia.... 61
11.Hreanul..... 62
12.Lintea...... 62
13.Mazarea..... 62
14.Morcovul...... 62
15.Patrunjelul...... 63
16.Pastarnacul..... 63
17.Prazul...... 63
18.Rosiile (patlagelele rosii) .... 64
19.Ridichea.....65
20.Salata verde.... 65
21.Sfecla.... 66
22.Spanacul.... 66
23.Telina.... 66
24.Usturoiul..... 67
25.Varza..... 67
26.Vanata (patlagica vanata) ..... 68

Pastrarea fructelor in stare proaspata..... 69
Pastrarea legumelor in stare proaspata..... 78
Igienizarea fructelor si legumelor.... 86
Bibliografie.... 91