Strutul. Carne, oua, piele, pene

Descriere

Introducere…5
Scurt istoric …5
Tendinte actuale…11
Cresterea strutilor in captivitate…13
Cateva cuvinte despre strut…16
Speciile de strut…17
Capitolul 1: Infiintarea fermei de struti…20
1.1. Adaposturile si imprejmuirea fermei…21
1.1.1. Adaposturi pentru puii de strut…23
1.1.2. Adaposturi pentru tineret…24
1.1.3. Adaposturi pentru adulti…25
1.2. Struti sanatosi=struti productivi…27
1.3. Imperecherea …28
Capitolul 2: Tot ce trebuie sa stiti despre incubatie…32
2.1. Incubatoarele…34
2.2. Incubatia …34
2.3. Oul de strut…35
2.4. Incubatorul…37
2.5. Temperatura…40
2.6. Umiditatea aerului …43
2.7. Asezarea si intoarcerea oualelor…44
2.8. Asistarea iesirii din ou …45
2.9. Chiar aveti probleme? …48
2.9.1. Determinarea fertilitatii…49
2.9.2. determinarea reusitei incubatiei…49
2.10. Sugestii finale…50
2.11. Sumar…51
Capitolul 3: Ingrijirea puilor de strut…55
3.1. Ingrijirea puilor pana la o saptamana…58
3.2. ingrijirea puilor de la o saptamana la o luna…59
3.3. Sexarea puilor de strut… 60
Capitolul 4: Hranirea strutilor… 62
4.1. Hranirea puilor de o zi…65
4.2. Hranirea puilor de la doua zile la sase luni… 65
4.3. Hranirea puilor pana la 18 luni… 65
4.4. Hranirea strutilor adulti… 66
4.5. Prevenirea ocluziilor… 67
4.6. Determinarea consumului de hrana… 67
4.7. Administrarea pietrisului in alimentatie …68
4.8. Schimbarea hranei…. 69
Capitolul 5: Boli si tratamente…. 72
5.1. Degete rasucite … 73
5.1.1. Corectarea degetelor rasucite… 73
5.2. Degete deviate … 74
5.2.1. Corectarea degetelor deviate…………………………………… 75
5.3. Ocluziile… 76
5.4. Ingestia de corpuri straine… 77
5.5. Prolapsul…. 77
5.6. Bolile respiratorii ale strutilor…. 78
5.7. Vaccinurile….79
5.8. Bolile infectioase ale strutului… 80
5.9. Bolile virale ale strutului… 80
5.10. Bolile bacteriene ale strutului…. 81
5.11. Tratamente medicamentoase …81
Capitolul 6: Penajul… 83
Capitiolul 7: Carnea de strut…86
Capitolul 8: Retete culinare din carne de strut… 88
8.1. Budinca din carne de strut cu ardei copti… 88
8.2. Placinta cu carne de strut… 89
8.3. Friptura se strut Salisbury … 90
8.4. Strut Stroganoff…. 90
8.5. Friptura de strut… 91
8.6. Supa de strut… 92