
|
Pret 19.99 lei
Autor Josef Pischl
172 pagini
"Pischl" este cea mai completa si mai de succes carte despre producearea rachiului din Austria. Contine, printre altele, o descriere exhaustiva a
materiilor prime, a importantei si utilizarii drojdiei de cultura pura, decrierea metodelor de filtrare si a filtrelor si o prezentare exhaustiva a
instalatilor de distilare simple si cu dipozitiv de rectificare, a pieselor coloanei si a distilarii cu si fara coloana.
Anexa scrisa de Peter Jager prezinta decoctul, fermentatia si distilarea rachiului din cereale.
|