Conservarea prin uscare. Fructe, legume, ciuperci, verdeturi, plante medicinale

Descopara metode traditionale de conservare, metode prin care fructele si legumele isi pastreaza nutrientii, fiind benefice in continuare pentru organism. Perfect natural, fara conservanti sau alte substante chimite (cum se intampla cu produsele similare din magazine), procesul va transforma fructele, legumele, ciupercile, verdeturile, sau plantele medicinale in ingrediente si specialitati culinare fine.

Cartea contine sfaturi practice pas cu pas, tehnici de uscare, depozitare si prelucrare.