Lupinul dulce. Planta proteaginoasa

Descriere

Autorii  / 6
Introducere  / 7

Capitolul 1  / 10
Specia Lupinus  / 10
1.1 Lupinurile in randul leguminoaselor  / 10
1.1.2 Soiurile de lupin in rand cu alte leguminoase: putina botanica  / 10
1.2 Diferite soiuri de lupin  / 13
1.2.1 Pe scara mondiala  / 14
1.2.2 Soluri de lupin cultivate  / 16

Capitolul 2  / 23
Fiziologia lupinului alb  / 23
2.1 Radacinile  / 23
2.1.1 Fixarea simbiotica  / 24
2.1.2 Lupinul si solurile calcaroase  / 27
2.2 Partile aeriene  / 28
2.2.1 Germinarea si rasarirea  / 28
2.2.2 Stadiul de rozeta si cerintele in vernalizare (iarovizare)  / 30
2.2.3 Inflorirea si structura axelor foliare  / 37
2.2.4 Reproducerea (legatul) si cresterea pastailor si boabelor  / 45
2.2.5 Acumularea de biomasa si repartizarea sa  / 49

Capitolul 3  / 55
Ameliorarea genetica a lupinului alb  / 55
3.1 Resursele genetice disponibile  / 55
3.1.1 Diversitatea genetica in randul populatiilor traditionale  / 56
3.1.2 Mutatii spontane sau induse  / 60
3.2 Absenta alcaloizilor  / 62
3.3 Obiectivele selectiei  / 65
3.3.1 Randamentul in boabe  / 66
3.2.2 Calitatea boabelor  / 67
3.3.3 Alte obiective  / 69
3.4 Ameliorarea randamentului in boabe motificand structura plantelor  / 70
3.4.1 Diferite etape ale strategiei  / 70
3.4.2 Impactul modificarilor arhitecturii asupra randamentului  / 73
3.5 Ameliorarea genetica a rezistentei la constrangere biotica si abiotica  / 77
3.5.1 Constrangeri biotice  / 77
3.5.2 Constrangeri abiotice  / 79

Capitolul 4  / 81 
4.1 Cultura lupinului de primavara  / 81
4.1.1 Zone de cultura  / 81
4.1.2 Semanatul  / 81
4.1.3 Fertilizarea  / 89
4.1.4 Erbicidarea  / 90
4.1.5 Stresuri biotice  / 95
4.1.6 Stresuri abiotice  / 107
4.1.7 Recoltarea  / 113
4.1.8 Cultura lupinului alb de primavara in agricultura biologica  / 114
4.2 Cultura lupinului alb de iarna  / 118
4.2.1 Semanatul  / 118
4.2.2 Fertilizarea  / 129
4.2.3 Combaterea buruienilor  / 130
4.2.4 Stresul biotic  / 133
4.2.5 Stresul abiotic  / 138
4.2.6 Recolta  / 143
4.2.7 Cultura biologica a lupinului alb de iarna  / 143

Capitolul 5  / 146
Utilizarea semintelor de lupin alb  / 146
5.1 Compozitia boabelor de lupin alb  / 146
5.1.1 Principalele elemente  / 146
5.1.2 Variatia compozitiei boabelor  / 150
5.2 Valoarea nutritionala a boabelor de lupin alb pentru rumegatoare  / 152
5.2.1 Care sunt valorile de retinut pentru lupinul alb in calculele complementelor ratiilor alimentare ale animalelor?  / 153
5.2.2 Tinta tratamentelor tehnologice  / 156
5.3 Utilizarea boabelor de lupin alb in ratiile rumegatoarelor  / 157
5.3.1 Vaci cu lapte  / 158
5.3.2 Bovine pentru carne  / 164
5.3.2 Ovine  / 170
5.3.3 Caprine  / 173
5.4 Utilizarea lupinului alb in ratiile monogastricelor  / 175
5.4.1 Porcii  / 177
5.4.2 Pasari  / 178
5.5 Folosirea boabelor de lupin in ratiile pentru alte mamifere  / 179
5.5.1 Iepurii  / 179
5.5.2 Caii  / 179
5.6 Folosirea lupinului alb in hranirea pestilor  / 180
5.7 Utilizarea lupinului alb in alimentatia umana  / 181
5.7.1 Utilizarea traditionala a boabelor de lupin alb  / 181
5.7.2 Utilizarea industriala a lupinului alb in alimentatia umana  / 182
5.8 Utilizarea non-alimentara a boabelor de lupin alb  / 183
5.8.1 Biomateriale  / 184
5.8.2 Oleochimie  / 184

Capiltolul 6  / 185
Alte soiuri de lupin dulce  / 185
6.1 Lupinul albastru (Lupinus Augustifolius L.)  / 185
6.1.1 Descrierea plantei  / 187 
6.1.2 Cultura lupinului albastru  / 188 
6.1.3 Compozitia bobului de lupin albastru  / 190 
6.1.4 Utilizarea boabelor de lupin albastru  / 194 
6.2 Lupinul gaiben (Lupinus luteus L)  / 196
6.2.1 Caracteristicile plantei  / 196 
6.2.2 Cultura lupinului galben  / 197
6.2.3 Compozitia bobului  / 197
6.2.4 Utilizarea boabelor de lupin galben  / 197

CONCLUZII  / 198

Referinte bibliografice  / 200