Muraturi, sosuri si chutney din fructe si legume

Stiai ca exista CONCURSURI DE MURATURI? Ei bine, exista, iar autoarea acestei carti face parte din juriul unor astfel de competitii.

Incerca unele dintre aceste retete delicioase, de la savuroasele muraturi de legume si fructe pana la sosuri, salsa si chutney si inca multe altele: cirese murate, salsa de rosii chipotle, sos barbeque de zmeura afumata, chutney de mango si banane, chutney de mere si stafide.

> Tehnici simple de preparare a muraturilor, descrise pas-cu-pas, pentru o conservare sanatoasa si sigura

> Echipamentele necesare procesuIui de conservare si recomandari cu privire la unele instrumente optionale utile

> Informatii amanuntite despre achizitionarea si prepararea ingredientelor pentru a ajunge de fiecare data la rezultatele cele mai bune