Articole accesibile pentru cei care învață de la zero.
Ghid practic pas cu pas pentru cine face brânză de casă prima dată. Temperaturi de coagulare, dozaj cheag, scurgere, saramură, maturare și greșelile care strică un lot. Pentru lapte de vacă, oaie sau capră.
Iaurt de casă cremos cu o oală și o pătură. Temperaturi corecte, timpi de fermentare, păstrare la frigider și greșelile care fac iaurtul apos. Inclusiv variantă iaurt grecesc.
Ghidul tăierilor de vară la pomi fructiferi: plivit, ciupit, tăiere de fructificare. Specie cu specie (măr, păr, piersic, cireș, prun) și greșelile clasice. Pentru cititorul fără experiență.
Ghidul de pornire pentru cine vrea să facă mezeluri acasă. Echipamentul minim, sarea, afumarea la rece versus la cald, lemnul potrivit, igiena, costurile reale și greșelile clasice ale primului an.
Ghidul complet al viticultorului amator: calendarul anual de lucrări, tăierile în uscat cu coardă și cep, operațiile în verde, programul de stropi împotriva manei și greșelile clasice. Articol revizuit și extins.