Tăierile în verde sunt cele pe care le faci la pom când e plin de frunze și fructe, în mod normal între jumătatea lui iunie și sfârșitul lui iulie. Sunt cele mai delicate dintre toate, fiindcă atunci pomul „lucrează” la plin: face fructe, dezvoltă lăstari, acumulează rezerve pentru iarnă. Tăierea greșită îl slăbește pentru tot sezonul.
Făcute corect însă, tăierile în verde aduc beneficii pe care tăierile de iarnă nu le pot da: fructe mai mari și mai dulci, lăstari mai bine ordonați, mai puține boli fiindcă coroana e aerisită, și ramuri de rod care vin chiar pe lemnul tânăr. Iată ce, când și cum.
De ce tai vara, nu iarna?
Diferența practică între cele două tipuri de tăieri:
| Aspect | Tăiere în uscat (iarnă) | Tăiere în verde (vară) |
|---|---|---|
| Perioadă | Februarie-martie | Iunie-iulie (la cireș și până la sfârșit de august) |
| Efect | Pom mai viguros, mai mulți lăstari | Pom mai potolit, mai mult rod |
| Risc de boli | Scăzut | Crescut. Rănile se închid mai greu pe căldură |
| Vindecare răni | Lentă, lemnul „doarme” | Rapidă, dar atenție la insolare |
Pe scurt: dacă iarna stimulezi creșterea pomului, vara o frânezi. Asta-i logica de bază.
Ce înseamnă „lăstar” și ce înseamnă „ramură de rod”
Două cuvinte pe care le auzi mereu și pe care e bine să le ai clare:
Lăstarul e creșterea anuală, verde, încă moale. Are frunze, nu are coajă uscată. Pornește în mai și se lignifică (face coajă) treptat până în august-septembrie. Toți lăstarii pornesc dintr-un mugur.
Ramura de rod e o creștere mai veche, cel puțin de un an, pe care apar mugurii de floare. La unele specii (cireș, vișin) ramura de rod e foarte scurtă, „buchet de mai”. La altele (păr, măr) ramura de rod e mai lungă, „rămurică de rod” sau „țepușă”.
Când tai în verde, lucrezi în general pe lăstari, nu pe ramuri. Lăstarii sunt creșterea pe care vrei să o controlezi acum, înainte să devină permanentă.
Operațiile de bază în tăiere verde
Plivitul
Plivitul e ștergerea cu mâna a lăstarilor mici, încă moi (4-15 cm lungime), care au pornit din locuri nedorite: din axilele frunzelor pe trunchi, pe ramuri principale, sau din locuri unde nu mai vrei creștere. Se face cu degetele, nu cu foarfecă. Lăstarul se rupe ușor cu o mișcare laterală.
Când plivești? Pe la sfârșitul lui mai și începutul lui iunie, când lăstarii au 5-15 cm. Mai târziu trebuie tăiați cu foarfeca fiindcă au început să se lignifice.
De ce e important? Plivitul în iunie evită tăieri mari în iarnă. Mai bine rupi un lăstar de 10 cm acum, decât să tai o ramură de 1,5 cm grosime peste 5 luni.
Ciupitul
Ciupitul e îndepărtarea vârfului unui lăstar, cu unghia sau cu foarfeca. Oprește creșterea în lungime și forțează lăstarul să se ramifice sau să se transforme în ramură de rod.
Când ciupești? În iunie, când lăstarul are 25-40 cm. Tai vârful (ultimii 1-3 cm), peste o frunză. Tipic, lași 6-8 frunze sub punctul de ciupit.
La ce e bun? La piersic și caisul tânăr, ciupitul de iunie e standard. Lăstarii cresc altfel prea lung, se rup sub greutatea fructelor și consumă energie inutil.
Tăierea de fructificare
Asta e operația „mare” a verii. Pe vișin, păr, măr și gutui, în iulie alegi câțiva lăstari noi pe care vrei să-i transformi în ramuri de rod pentru anul viitor. Îi scurtezi la 4-6 muguri (în jur de 20-25 cm).
Restul lăstarilor, cei care nu-ți trebuie ca ramuri de rod, fie îi îndepărtezi cu totul, fie îi scurtezi mai aspru, la 2-3 frunze.
Specie cu specie: ce faci la fiecare pom
Mărul și părul
Plivit lăstari nedoriți în iunie. Ciupit lăstarii de pe ramurile principale care cresc spre interiorul coroanei (vrei coroana aerisită). În iulie, scurtează lăstarii laterali la 4-5 frunze ca să-i forțezi să formeze muguri de rod pentru anul viitor.
Piersicul și caisul
Cei mai pretențioși la tăieri în verde. Plivit insistent în iunie. Ciupit lăstarii lungi la 30-40 cm. Eliminarea lăstarilor verticali care „o iau” spre cer. La piersic, fără tăieri în verde, ramurile se rup sub fructe și pomul intră în alternanță (un an face mult, anul următor aproape nimic).
Cireșul și vișinul
La cireș, tăieri în verde se fac DUPĂ recoltă, în iulie-august, nu înainte. Cireșul are scurgere puternică de gomă (rășină) prin răni, iar gomarea pe căldură mare poate slăbi pomul. După recoltă, când vremea e mai răcoroasă, tai lăstarii lacomi și aerisești coroana.
Prunul
Tolerant la tăieri, dar tot mai bine îl tai după ce vremea s-a mai răcorit, sfârșit de iulie sau august. Plivit lăstari nedoriți, ciupit vârfurile pe lăstarii foarte lungi.
Reguli generale care funcționează la orice pom
- Nu tăia pe canicula după-amiezii. Lucrează dimineața devreme, înainte de 10, sau seara după 18.
- Niciodată cu foarfeca murdară. Dezinfectează lama cu alcool sau cu spirt între pomi, mai ales dacă unul are urme de bacterioze sau monilioză.
- Tăie în unghi, deasupra unui mugur, lăsând 2-3 mm peste. Tăietura perfect plană exact pe mugur usucă mugurele.
- Pe răni mai groase de 1 cm pune mastic. Mastic horticol sau cretă diluată cu apă și piatră vânătă. Răna deschisă pe vară e poartă pentru ciuperci.
- Nu îndepărta mai mult de 25% din coroană într-o singură intervenție. Pomul se șochează și răspunde prin lăstari lacomi (Wassersprosse), care îți strică toată munca.
- Nu tăia chiar înainte de furtună sau ploaie mare. Apa în rană înseamnă mucegai. Așteaptă să fie 2-3 zile de timp uscat după tăiere.
Greșelile clasice ale începătorilor
- Tăiat prea mult la prima încercare. Pomul „șocat” pornește lăstari lacomi verticali, care în 2 ani aduc coroana înapoi la haos. Mai bine puțin în fiecare an decât mult o dată la 3 ani.
- Ratat momentul ciupitului. După jumătatea lui iulie, ciupitul nu mai are același efect. Lăstarii sunt deja lignificați.
- Foarfeca tocită. Lama tocită strivește lăstarul în loc să-l taie curat. Răna se închide greu. Cumpără o foarfecă bună (Felco, Bahco, sau echivalent. 150-300 lei) și ascute-o anual.
- Lăsat tăieturi „cu cot”. Bucăți de ramură de 2-5 cm rămase între tăietură și prima frunză usucă și devin focar de infecție. Tai aproape de mugur, dar nu peste el.
- Tăiat fără să cunoști specia. Cireșul pe vară fără atenție = gomare. Piersicul fără tăieri = ramuri rupte. Învață ce face fiecare pom înainte să umbli pe el cu foarfeca.
Ce-ți trebuie ca echipament
- Foarfecă de tăiat ramuri verzi, cu lamă curbată (tip „bypass”). 150-300 lei pentru una bună.
- Foarfecă mare cu cremalieră, pentru ramuri de 1-3 cm. 80-150 lei.
- Ferăstrău de mână cu lamă scurtă, pentru ramuri groase. 40-80 lei.
- Mastic horticol sau pastă vindecătoare. 20-30 lei borcanul.
- Alcool sau spirt pentru dezinfectare. Câțiva lei.
- Sticlă cu mănuși groase. 30-50 lei. Spinii prunelor și caisului ustură.
Întrebări frecvente
Pot tăia pomi fructiferi în iulie?
Da, e perioada potrivită pentru tăieri în verde la măr, păr, piersic, cais, prun. La cireș și vișin, mai bine după recoltă, în iulie-august. Evită zilele de caniculă și taie dimineața sau seara.
Care e diferența dintre plivit și ciupit?
Plivitul e ștergerea lăstarilor foarte mici (sub 15 cm), cu mâna, înainte să se lignifice. Ciupitul e îndepărtarea vârfului lăstarilor mai dezvoltați (25-40 cm), cu unghia sau foarfeca, ca să oprești creșterea în lungime.
Cât tai dintr-un pom într-o vară?
Maxim 25% din masa frunzișului. Mai mult înseamnă șoc pentru pom, lăstari lacomi în vara următoare și recoltă slabă. Mai bine puțin în fiecare an decât mult o dată la trei ani.
Pun mastic pe toate rănile?
Doar pe cele mai mari de 1 cm diametru. Rănile mici de plivit (sub 5 mm) se închid singure în câteva zile.
Foarfeca trebuie dezinfectată între pomi?
Da, mai ales dacă unul are urme de monilioză, bacterioză sau focul bacterian. O cârpă cu alcool și 5 secunde de ștergere e suficientă. Previne să cari boala de la un pom la altul.
Pot tăia un măr care are deja fructe coapte?
Da, dar cu măsură. Eliminarea unor lăstari verzi din interior aerisește coroana și ajută la coacerea fructelor. Atenție însă să nu zdruncini ramurile cu fructe. Pică toate.
De ce iese gomă din răni la cireș?
Cireșul reacționează la stres prin secreția de rășină (gomă). Tăierea pe căldură mare, foarfeca murdară sau răni largi pe scoarță sunt principalele cauze. De aceea cireșul se taie mai târziu, după recoltă, când e mai răcoros.
Mai departe
Tăierea pomilor e una dintre cele mai importante lucrări din livadă, iar fiecare specie are tehnică proprie. Pentru un ghid complet (cu schițe, tabele și descrieri detaliate pentru măr, păr, prun, cireș, vișin, cais, piersic, gutui, plus arbuștii de fructe) există Lucrările de tăiere de la A la Z. E cartea cea mai vândută din magazin pe această temă, scrisă într-un stil accesibil chiar și pentru cine nu are experiență în livadă.
Foto de copertă: livadă de meri, Wikimedia Commons, licență CC BY-SA 4.0.