Reducere!

Ghidul Barmanului. Peste 700 de retete de bauturi alcoolice si nealcoolice

39,99 lei 29,57 lei

Sa zicem ca ai musafiri, niste prieteni, ceva rude, colegi, poate doar vecinii tai. Si sa mai zicem ca vrei sa ii impresionezi, sa ii faci sa se simta cu totul deosebit. Daca le prepari niste bauturi speciale, “ca in filme”, vei merge la sigur.

Fiind scris de un barman profesionist, acest ghid util este suficient de mic pentru a se pastra in bar, dar suficient de MARE cat sa cuprinda toate informatiile esentiale: proiectarea, aprovizionarea si decorarea barului, precum si planificarea petrecerii supreme; o privire amanuntita asupra tehnicilor, de la mixare la servire, decorare si flairing; tipurile de pahare si de ustensile de care vei avea nevoie si nu in ultimul rand, retete de cocktailuri, aperitive, shot-uri, bauturi reci, bauturi calde, mocktailuri.

Categorie:

Descriere

CUPRINS

LUMEA BARMANULUI 8
Introducere 10
Ustensilele barmanului 14
Barul bine aprovizionat 24
Tehnici de baza 50
Tehnici avansate 60
Barul de casa 68

RETETELE 74
Cocktailuri 76
Martini 148
Aperitive 160
Shot-uri 168
Sarbatori si ocazii speciale 214
Bauturi reci 222
Bauturi calde 230
Mocktailuri 236

Glosar 248
Multumiri 256

Informații suplimentare

Numar Pagini

Editura

Autor